Nutztier: Hausschaf: Unterschied zwischen den Versionen
(Die Seite wurde neu angelegt: „{{2SpaltenLayout|Text= Seit 10 000 Jahren nutzt der Mensch das Hausschaf. Genutzt wird es als Fleisch-, Milchlieferantin. Verarbeitet werden auch die Haut zu Lede…“) |
|||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
{{2SpaltenLayout|Text= | {{2SpaltenLayout|Text= | ||
| − | Seit 10 000 Jahren nutzt der Mensch das Hausschaf. Genutzt wird es als Fleisch-, | + | Seit '''10 000 Jahren nutzt''' der Mensch das '''Hausschaf'''. |
| + | |||
| + | Genutzt wird es als '''Fleisch'''-, '''Milch'''lieferantin. | ||
| + | Verarbeitet werden auch die '''Haut''' zu Leder und das Fell zu Wolle. | ||
| + | |||
Das Hausschaf stammt vom Mufflon ab. | Das Hausschaf stammt vom Mufflon ab. | ||
| − | Von 15 000 Schafhaltern werden 400 000 Schafe in Österreich gehalten. | + | Von 15 000 Schafhaltern werden '''400 000 Schafe in Österreich''' gehalten. |
| Zeile 10: | Zeile 14: | ||
== Fleischproduktion == | == Fleischproduktion == | ||
{{2SpaltenLayout|Text= | {{2SpaltenLayout|Text= | ||
| − | In Österreich werden jährlich ungefähr 72 000 Schafe und 220.000 Lämmer geschlachtet. Sie liefern 6 650 t Fleisch. | + | In Österreich werden jährlich ungefähr 72 000 Schafe und 220.000 Lämmer geschlachtet. Sie liefern '''6 650 t Fleisch'''. |
| − | Jeder Österreicher isst im Jahr ungefähr 99 dag Schaffleisch. | + | '''Jeder''' Österreicher isst im Jahr ungefähr '''99 dag Schaffleisch'''. |
Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Es ist zart, mild und würzig. | Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Es ist zart, mild und würzig. | ||
| − | |||
| − | Die | + | Die '''Fleisch'''stücke eignen sich zum '''Braten, Grillen, Kochen und Schmoren'''. |
| − | Die meisten Lamm-Schlachtungen erfolgt vor Ostern. Eine beliebte Speise zum Ende der Fastenzeit ist Osterlammbraten. | + | Die '''meisten''' '''Lamm-Schlachtungen''' erfolgt vor '''Ostern'''. Eine beliebte Speise zum Ende der Fastenzeit ist Osterlammbraten. |
| Zeile 26: | Zeile 29: | ||
== Milchproduktion == | == Milchproduktion == | ||
{{2SpaltenLayout|Text= | {{2SpaltenLayout|Text= | ||
| − | 25 000 Schafe liefern fast 10 600 t Milch. | + | 25 000 Schafe liefern fast '''10 600 t Milch'''. |
| − | Schafmilch ist reich an Kalzium, das beim Knochenaufbau eine wichtige Rolle spielt. Sie beeinflusst die Verdauung positiv. | + | |
| − | Folgende Produkte werden hergestellt: Frischmilch, Jogurt, Frisch-, Schnitt- und Weichkäse. | + | Schafmilch ist reich an Kalzium, das beim Knochenaufbau eine wichtige Rolle spielt. Sie beeinflusst die Verdauung positiv. |
| + | |||
| + | Folgende '''Produkte''' werden hergestellt: Frischmilch, Jogurt, Frisch-, Schnitt- und Weichkäse. | ||
| Zeile 36: | Zeile 41: | ||
== Fell, Leder und Wolle == | == Fell, Leder und Wolle == | ||
{{2SpaltenLayout|Text= | {{2SpaltenLayout|Text= | ||
| − | Schafleder ist besonders fein und weich. Es wird zu Handschuhe, Bucheinbänden und Möbelbezügen verarbeitet. | + | '''Schafleder''' ist besonders fein und weich. Es wird zu Handschuhe, Bucheinbänden und Möbelbezügen verarbeitet. |
| − | Lammfelle werden zur Fütterung von Winterstiefeln und Hausschuhen verwendet. | + | |
| + | '''Lammfelle''' werden zur Fütterung von Winterstiefeln und Hausschuhen verwendet. | ||
Von 160 000 Schafen werden 556 568 kg Wolle gewonnen. 1 kg unbehandelte Wolle kostet ca. 60 Cent. | Von 160 000 Schafen werden 556 568 kg Wolle gewonnen. 1 kg unbehandelte Wolle kostet ca. 60 Cent. | ||
| + | |||
Nach der Schur wird die Wolle gewaschen, gekämmt, gefärbt oder gebleicht und versponnen. | Nach der Schur wird die Wolle gewaschen, gekämmt, gefärbt oder gebleicht und versponnen. | ||
| − | Aus Schafwolle werden verschiedene wärmende Kleidungsstücke erzeugt. Auch Bettwäsche wird daraus gemacht. | + | |
| + | Aus '''Schafwolle''' werden verschiedene wärmende Kleidungsstücke erzeugt. Auch Bettwäsche wird daraus gemacht. | ||
| + | |||
Aus der Wolle kann auch Filz erzeugt werden. Produkte daraus sind Jacken, Hüte, Patschen, Rucksäcke und Kindersocken. | Aus der Wolle kann auch Filz erzeugt werden. Produkte daraus sind Jacken, Hüte, Patschen, Rucksäcke und Kindersocken. | ||
| Zeile 50: | Zeile 59: | ||
== Schaf-Allerlei== | == Schaf-Allerlei== | ||
{{2SpaltenLayout|Text= | {{2SpaltenLayout|Text= | ||
| − | Zu Katzen- und Hundefutter werden Muskelfleisch, Herz und Leber verarbeitet. Getrockneter Schafsmagen wird als Kauartikel für Hunde angeboten. | + | Zu '''Katzen- und Hundefutter''' werden Muskelfleisch, Herz und Leber verarbeitet. Getrockneter Schafsmagen wird als Kauartikel für Hunde angeboten. |
| − | Das Widderhorn wird als Schofar (Musikinstrument) genutz. Seinen Ursprung hat es in der jüdischen Religion. Das Schofar ist als einziges Instrument des Altertums noch heute in der jüdischen Synagoge in Gebrauch. | + | |
| − | Schafmist wird zur Düngung verwendet. | + | Das '''Widderhorn''' wird als Schofar (Musikinstrument) genutz. Seinen Ursprung hat es in der jüdischen Religion. Das Schofar ist als einziges Instrument des Altertums noch heute in der jüdischen Synagoge in Gebrauch. |
| − | Aus Schafmilch werden Kosmetikartikel wie Schafmilchseife und -cremen, Haar- und Dusch-Shampoos, Molkebäder hergestellt | + | |
| − | Wollwachs wird auch Lanolin genannt. Das Schaf erzeugt diese Flüssigkeit zu Lebzeiten in den Talgdrüsen. Gewonnen wird es bei der Wäsche der Schafwolle. Es wird in der Haut-, Haar- und Lippenpflege eingesetzt. | + | '''Schafmist''' wird zur Düngung verwendet. |
| + | |||
| + | Aus Schafmilch werden '''Kosmetikartikel''' wie Schafmilchseife und -cremen, Haar- und Dusch-Shampoos, Molkebäder hergestellt. | ||
| + | |||
| + | '''Wollwachs''' wird auch '''Lanolin''' genannt. Das Schaf erzeugt diese Flüssigkeit zu Lebzeiten in den Talgdrüsen. Gewonnen wird es bei der Wäsche der Schafwolle. Es wird in der Haut-, Haar- und Lippenpflege eingesetzt. | ||
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div> | <div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div> | ||
Version vom 3. Januar 2013, 12:56 Uhr
Seit 10 000 Jahren nutzt der Mensch das Hausschaf.
Genutzt wird es als Fleisch-, Milchlieferantin. Verarbeitet werden auch die Haut zu Leder und das Fell zu Wolle.
Das Hausschaf stammt vom Mufflon ab.
Von 15 000 Schafhaltern werden 400 000 Schafe in Österreich gehalten.
Inhaltsverzeichnis
Fleischproduktion
In Österreich werden jährlich ungefähr 72 000 Schafe und 220.000 Lämmer geschlachtet. Sie liefern 6 650 t Fleisch.
Jeder Österreicher isst im Jahr ungefähr 99 dag Schaffleisch. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Es ist zart, mild und würzig.
Die Fleischstücke eignen sich zum Braten, Grillen, Kochen und Schmoren.
Die meisten Lamm-Schlachtungen erfolgt vor Ostern. Eine beliebte Speise zum Ende der Fastenzeit ist Osterlammbraten.
Milchproduktion
25 000 Schafe liefern fast 10 600 t Milch.
Schafmilch ist reich an Kalzium, das beim Knochenaufbau eine wichtige Rolle spielt. Sie beeinflusst die Verdauung positiv.
Folgende Produkte werden hergestellt: Frischmilch, Jogurt, Frisch-, Schnitt- und Weichkäse.
Fell, Leder und Wolle
Schafleder ist besonders fein und weich. Es wird zu Handschuhe, Bucheinbänden und Möbelbezügen verarbeitet.
Lammfelle werden zur Fütterung von Winterstiefeln und Hausschuhen verwendet. Von 160 000 Schafen werden 556 568 kg Wolle gewonnen. 1 kg unbehandelte Wolle kostet ca. 60 Cent.
Nach der Schur wird die Wolle gewaschen, gekämmt, gefärbt oder gebleicht und versponnen.
Aus Schafwolle werden verschiedene wärmende Kleidungsstücke erzeugt. Auch Bettwäsche wird daraus gemacht.
Aus der Wolle kann auch Filz erzeugt werden. Produkte daraus sind Jacken, Hüte, Patschen, Rucksäcke und Kindersocken.
Schaf-Allerlei
Zu Katzen- und Hundefutter werden Muskelfleisch, Herz und Leber verarbeitet. Getrockneter Schafsmagen wird als Kauartikel für Hunde angeboten.
Das Widderhorn wird als Schofar (Musikinstrument) genutz. Seinen Ursprung hat es in der jüdischen Religion. Das Schofar ist als einziges Instrument des Altertums noch heute in der jüdischen Synagoge in Gebrauch.
Schafmist wird zur Düngung verwendet.
Aus Schafmilch werden Kosmetikartikel wie Schafmilchseife und -cremen, Haar- und Dusch-Shampoos, Molkebäder hergestellt.
Wollwachs wird auch Lanolin genannt. Das Schaf erzeugt diese Flüssigkeit zu Lebzeiten in den Talgdrüsen. Gewonnen wird es bei der Wäsche der Schafwolle. Es wird in der Haut-, Haar- und Lippenpflege eingesetzt.
